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日本食品標準成分表 禁帯出

文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会／編集 -- 国立印刷局 -- 2005.3 -- 498.51

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 書庫・職員へ 498.5/2005/ 00011894474 和書 禁帯出 在庫 iLisvirtual

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タイトル 日本食品標準成分表 ,
書名ヨミ ニホン　ショクヒン　ヒョウジュン　セイブンヒョウ
副書名 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告
著者 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会 ／編集  
著者名ヨミ カガク ギジュツ ガクジュツ シンギカイ
出版者 国立印刷局
出版年 2005.3
ページ数, 大きさ 4,508p, 30cm
NDC１０版 498.51
NDC８版 498.51
一般件名 食品-便覧
内容紹介 日本において常用される食品について、分析値、文献値を基に標準的な成分値を定め、1食品1標準成分値を原則として収載。日本食品脂溶性成分表の見直しの検討に併せ改訂を行った、00年刊に次ぐ5訂増補版。

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