所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	588.3/2013/	00013636733	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	郷土菓子 ,
書名ヨミ	キョウド ガシ
副書名	ふるさとの味を旅する
叢書名	別冊太陽
出版者	平凡社
出版年	2013.11
ページ数, 大きさ	95p, 26cm
NDC１０版	588.36
NDC８版	588.36
一般件名	和菓子
ISBN	978-4-582-94558-4
内容紹介	日本の伝統的製法と自然の素材とでつくられたさまざまな郷土菓子を、47都道府県からひとつずつ選び紹介する。九州シュガーロード探訪記や、和菓子創作ユニット“日菓”セレクト京都和菓子MAPなども収録。
内容注記	内容：大分県　但島屋老舗　岡の雪　ｐ５７．

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