資料詳細

食品包装の科学貸出中

石谷孝佑／監修 -- 日刊工業新聞社 -- 2016.3 -- 588.9

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	588.9/2016/	00014101786	和書	帯出可	貸出中

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資料詳細

タイトル	食品包装の科学 ,
書名ヨミ	ショクヒンホウソウノカガク
叢書名	B&Tブックス
著者	石谷孝佑／監修, 日本食品包装協会／編著
著者名ヨミ	イシタニ,タカスケ , ニホンショクヒンホウソウキョウカイ
出版者	日刊工業新聞社
出版年	2016.3
ページ数, 大きさ	157p, 21cm
NDC１０版	588.9
NDC８版	588.9
一般件名	食品包装
ISBN	978-4-526-07550-6
内容紹介	内容物を保護する、利用を簡便にする、成分等を表示するという3つの役割をもつ「食品包装」。現代生活にとって不可欠な食品包装の技術や工夫の面白さなどについて、科学の視点から具体的な事例を交えてわかりやすく解説する。

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