資料詳細

パンと昭和貸出可

小泉和子／編 -- 河出書房新社 -- 2017.2 -- 383.81

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	383.8/2017/	00014197875	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	パンと昭和 ,
書名ヨミ	パントショウワ
叢書名	らんぷの本
著者	小泉和子／編
著者名ヨミ	コイズミ,カズコ
出版者	河出書房新社
出版年	2017.2
ページ数, 大きさ	175p, 21cm
NDC１０版	383.81
NDC８版	383.8
一般件名	食生活-歴史 , パン
ISBN	978-4-309-75023-1
著者紹介	1933年東京生まれ。登録文化財昭和のくらし博物館館長、重要文化財熊谷家住宅館長。家具道具室内史学会会長。工学博士。家具室内意匠史及び生活史研究家。著書に「昭和の家事」など。
内容紹介	日本人はどのようにしてパン食をするようになったのか。日本における「パン食」の歴史を解き明かし、和食が見直されるいま、改めて「パン」について考える。

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