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食と栄養の文化人類学 貸出可

ポール・フィールドハウス／著 -- 中央法規出版 -- １９９１．２ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 383.8/91/ 00005977277 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食と栄養の文化人類学 ,
書名ヨミ ショク　ト　エイヨウ　ノ　ブンカ　ジンルイガク
副書名 ヒトは何故それを食べるか
著者 ポール・フィールドハウス ／著  
著者名ヨミ フィールドハウス　ポール , ワニ　コウメイ
出版者 中央法規出版
出版年 １９９１．２
ページ数, 大きさ ３６８ｐ, ２０ｃｍ
NDC８版 383.8
一般件名 食生活 , 食物
注記 Ｆｏｏｄ　ａｎｄ　ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ．／の翻訳

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