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転換期の日本酒メーカー 貸出可

森本 隆男／共編 -- 森山書店 -- 1998.12 -- 588.52

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 588.5/98/ 00008254336 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 転換期の日本酒メーカー ,
書名ヨミ テンカンキ　ノ　ニホンシュ　メーカー
副書名 灘五郷を中心として
著者 森本 隆男 ／共編, 矢倉 伸太郎 ／共編  
著者名ヨミ モリモト,タカオ , ヤグラ,シンタロウ
出版者 森山書店
出版年 1998.12
ページ数, 大きさ 203,2p, 22cm
NDC１０版 588.52
NDC８版 588.52
一般件名 清酒
内容紹介 昨今の大きな構造変化によって転換期を迎えたといわれる日本酒メーカーのなかで全国的に名声を博し、地場産業として一大産地を形成してきた灘五郷地区に焦点を当てて、その経営の現状と動向を分析する。

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