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大豆の科学
貸出可
山内文男,大久保一良/編 -- 朝倉書店 -- 1992.6 --
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫西
616.7/92/
00004513388
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
大豆の科学 ,
書名ヨミ
ダイズ ノ カガク
叢書名
シリーズ<食品の科学>
著者
山内文男,大久保一良
/編
著者名ヨミ
ヤマウチ フミオ , オオクボ カズヨシ
出版者
朝倉書店
出版年
1992.6
ページ数, 大きさ
199p, 22cm
NDC8版
619.6
一般件名
大豆
内容注記
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