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1 件中、 1 件目
肉食の社会史
貸出可
中澤 克昭/著 -- 山川出版社 -- 2018.8 -- 383.81
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
383.8/2018/
00014465595
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
肉食の社会史 ,
書名ヨミ
ニクショク ノ シャカイシ
著者
中澤 克昭
/著
著者名ヨミ
ナカザワ,カツアキ
出版者
山川出版社
出版年
2018.8
ページ数, 大きさ
419p, 20cm
NDC10版
383.81
NDC8版
383.8
一般件名
肉食-歴史
ISBN
978-4-634-15138-3
著者紹介
1966年長野県生まれ。青山学院大学大学院文学研究科史学専攻博士後期課程退学。博士(歴史学)。上智大学文学部教授。著書に「中世の武力と城郭」など。
内容紹介
日本人は、動物を殺して食べることに、いつから「うしろめたさ」を抱いてきたのか。中世日本の肉食文化を探り、獣肉食忌避の基調はいかに形成されたのか、実態との間にどのような葛藤があったのかを論考する。
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