神々の饗
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神々の饗

辻嘉一，高橋忠之／対談 -- 柴田書店 -- １９８５．１１

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宮廷柳営豪商町人の食事誌
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宮廷柳営豪商町人の食事誌

児玉定子／著 -- 築地書館 -- １９８５．１０

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たべもの語源考
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たべもの語源考

平野雅章／著 -- 雄山閣出版 -- １９８５．７

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調理の文化
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調理の文化

杉田浩一，石毛直道／編 -- ドメス出版 -- １９８５．１０

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人間は何を食べてきたか
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人間は何を食べてきたか

ＮＨＫ取材班／著 -- 日本放送出版協会 -- １９８５．５

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箸の本
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箸の本

本田総一郎／著 -- 日本実業出版社 -- １９８５．８

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パンの歴史
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パンの歴史

ウィルヘルム・ツィアー／著 -- 同朋舎出版 -- １９８５．７

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パン食文化と日本人
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パン食文化と日本人

安達巌／著 -- 新泉社 -- １９８５．１

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論集東アジアの食事文化
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論集東アジアの食事文化

石毛直道／編 -- 平凡社 -- １９８５．８

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山野の思考
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山野の思考

野林正路／著 -- 海鳴社 -- １９８６．８

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食の未来を考える
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食の未来を考える

安藤百福／編 -- 日清食品総務部広報課 -- １９８６．９

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戦後にみる食の文化史
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戦後にみる食の文化史

山口貴久男／著 -- 三嶺書房 -- １９８６．７

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ファラオの食卓
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ファラオの食卓

吉村作治／著 -- 講談社 -- １９８６．３

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復元万葉びとのたべもの
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復元万葉びとのたべもの

樋口清之／［ほか］著 -- みき書房 -- １９８６．４

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