栄養学総論
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栄養学総論

栄養科学教育研究会/編 -- 弘学出版 -- 1988.4

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気をつけよう輸入食品
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気をつけよう輸入食品

小若順一/著 -- 学陽書房 -- 1988.3

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給食管理
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給食管理

岡崎光子,桂きみよ/編 -- 朝倉書店 -- 1988.9

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狂ってしまった野菜たち
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狂ってしまった野菜たち

村野雅義/著 -- 情報センター出版局 -- 1988.6

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公衆栄養学
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公衆栄養学

柏崎浩/編 -- 朝倉書店 -- 1988.5

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菜食・禁煙・がん予防
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菜食・禁煙・がん予防

平山雄,香川芳子/著 -- 女子栄養大学出版部 -- 1988.7

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食と健康を地理からみると
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食と健康を地理からみると

島田彰夫/著 -- 農山漁村文化協会 -- 1988.9

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食卓を脅かす食品照射
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食卓を脅かす食品照射

トニー・ウェブ/〔ほか〕著 -- 三一書房 -- 1988.12

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食品科学
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食品科学

安井勉,桐山修八/編著 -- 三共出版 -- 1988.4

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食品材料ハンドブック
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食品材料ハンドブック

高宮和彦/著 -- 培風館 -- 1988.6

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食品Gメンが書いた食品添加物の本
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食品Gメンが書いた食品添加物の本

広瀬俊之/著 -- 三水社 -- 1988.4

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食品学
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食品学

小島喜久,渡部一穂/著 -- 学文社 -- 1988.3

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食品学各論
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食品学各論

沖谷明紘,本間清一/編 -- 朝倉書店 -- 1988.4

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食品学実験法
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食品学実験法

一之瀬幸男/〔ほか〕共著 -- 三共出版 -- 1988.10

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