ワインの基礎知識
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ワインの基礎知識

田中清高／〔ほか〕著 -- 時事通信社 -- １９９４．３

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ワインロードを行く
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ワインロードを行く

湯目英郎／著 -- 講談社 -- １９９４．１０

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ワンカップ大関の秘密
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ワンカップ大関の秘密

高瀬斉／著 -- チクマ秀版社 -- １９９４．１２

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日本酒がわかる本 Ｐａｒｔ　２
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日本酒がわかる本 Ｐａｒｔ　２

蝶谷 初男／著 -- 三一書房 -- 1995.8

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ビールのはなし Ｐａｒｔ　２
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ビールのはなし Ｐａｒｔ　２

-- 技報堂出版 -- 1998.4

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アメリカ地ビールの旅
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アメリカ地ビールの旅

ステファン・モリス／著 -- 晶文社出版 -- 1995.11

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イタリアワイン
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イタリアワイン

塩田 正志／著 -- 柴田書店 -- 1995.12

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お酒おもしろノート
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お酒おもしろノート

日本醸造協会／編 -- 技報堂出版 -- 1995.5

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吟醸・純米・古酒情報事典
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吟醸・純米・古酒情報事典

-- 時事通信社 -- 1995.11

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吟醸酒の来た道
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吟醸酒の来た道

篠田 次郎／著 -- 実業之日本社 -- 1995.4

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酒を語る
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酒を語る

斉藤茂太／〔ほか述〕 -- 大蔵財務協会 -- １９９５．２

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酒の科学
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酒の科学

吉沢淑／編 -- 朝倉書店 -- １９９５．２

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食品微生物学ハンドブック
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食品微生物学ハンドブック

好井 久雄／[ほか]編著 -- 技報堂出版 -- 1995.11

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白雪の明治・大正・昭和前期
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白雪の明治・大正・昭和前期

美光プランニング／編集 -- 小西酒造 -- 1995

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