パン屋さんになるには
588.3
2008
詳　細
パン屋さんになるには

エコール辻大阪辻製パンマスターカレッジ／編著 -- ぺりかん社 -- 2008.7

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製菓原材料入門
588.3
2009
詳　細
製菓原材料入門

早川 幸男／著 -- 日本食糧新聞社 -- 2009.12

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チョコレート
588.3
2009
詳　細
チョコレート

モート・ローゼンブラム／著 -- 河出書房新社 -- 2009.1

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王のパティシエ
588.3
2010
詳　細
王のパティシエ

ピエール・リエナール／著 -- 白水社 -- 2010.12

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チョコレートの世界史
588.3
2010
詳　細
チョコレートの世界史

武田 尚子／著 -- 中央公論新社 -- 2010.12

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ないないづくしの起業術
588.3
2010
詳　細
ないないづくしの起業術

大和田 聡子／著 -- 中央公論新社 -- 2010.12

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パティシエになるには
588.3
2010
詳　細
パティシエになるには

辻製菓専門学校／編著 -- ぺりかん社 -- 2010.7

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「和菓子を作る-職人の世界-」展
588.3
2011
詳　細
「和菓子を作る-職人の世界-」展

-- [虎屋] -- 2011.9

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小さな「パン屋さん」のはじめ方
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2012
詳　細
小さな「パン屋さん」のはじめ方

Business Train／著 -- 河出書房新社 -- 2012.10

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チョコレートの帝国
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2012
詳　細
チョコレートの帝国

ジョエル・G.ブレナー／[著] -- みすず書房 -- 2012.5

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米菓とともに半世紀
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2012
詳　細
米菓とともに半世紀

[全国米菓工業組合／編] -- 全国米菓工業組合 -- 2012.12

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一般社団法人日本パン工業会五十年のあゆみ
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2013
詳　細
一般社団法人日本パン工業会五十年のあゆみ

[日本パン工業会／編] -- 日本パン工業会 -- 2013.12

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菓子入門
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2013
詳　細
菓子入門

早川 幸男／著 -- 日本食糧新聞社 -- 2013.8

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郷土菓子
588.3
2013
詳　細
郷土菓子

-- 平凡社 -- 2013.11

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