日本料理の歴史
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2007
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日本料理の歴史

熊倉 功夫／著 -- 吉川弘文館 -- 2007.12

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信長のおもてなし
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2007
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信長のおもてなし

江後 迪子／著 -- 吉川弘文館 -- 2007.10

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非常の食
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2007
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非常の食

タルイピアセンター／編集 -- タルイピアセンター -- 2007.7

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虫食む人々の暮らし
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2007
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虫食む人々の暮らし

野中 健一／著 -- 日本放送出版協会 -- 2007.8

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冷蔵庫で食品を腐らす日本人
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2007
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冷蔵庫で食品を腐らす日本人

魚柄 仁之助／著 -- 朝日新聞社 -- 2007.8

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「歴史上の人物と和菓子」展
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2007
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「歴史上の人物と和菓子」展

-- [虎屋] -- 2007.11

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ロマンス・オブ・ティー
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2007
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ロマンス・オブ・ティー

W.H.ユーカース／著 -- 八坂書房 -- 2007.6

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「和菓子百珍」展 その2
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2007
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「和菓子百珍」展 その2

-- [虎屋] -- 2007.5

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和菓子
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2007
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和菓子

NHK「美の壺」制作班／編 -- 日本放送出版協会 -- 2007.4

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アマゾン源流「食」の冒険
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2008
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アマゾン源流「食」の冒険

高野 潤／著 -- 平凡社 -- 2008.6

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アメリカに日本食文化を開花させたサムライ
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2008
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アメリカに日本食文化を開花させたサムライたち

宇治田 憲彦／著 -- 燦葉出版社 -- 2008.11

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カレーライスの謎
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2008
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カレーライスの謎

水野 仁輔／著 -- 角川SSコミュニケーションズ -- 2008.5

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近代料理書の世界
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2008
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近代料理書の世界

江原 絢子／著 -- ドメス出版 -- 2008.7

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米と魚
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2008
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米と魚

佐藤 洋一郎／編 -- ドメス出版 -- 2008.9

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