イタリア料理のアイデンティティ
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2017
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イタリア料理のアイデンティティ

マッシモ・モンタナーリ／著 -- 河出書房新社 -- 2017.7

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「うつわ」を食らう
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「うつわ」を食らう

神崎 宣武／著 -- 吉川弘文館 -- 2017.6

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江戸川柳で読み解くお茶
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江戸川柳で読み解くお茶

清 博美／共著 -- 水曜社 -- 2017.3

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おいしく世界史
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おいしく世界史

庭乃 桃／著 -- 柏書房 -- 2017.9

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大阪料理
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大阪料理

大阪料理会／監修 -- 旭屋出版 -- 2017.10

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おにぎりと日本人
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2017
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おにぎりと日本人

増淵 敏之／著 -- 洋泉社 -- 2017.12

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カクテルの歴史
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カクテルの歴史

ジョセフ・M.カーリン／著 -- 原書房 -- 2017.5

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カリスマフード
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カリスマフード

畑中 三応子／著 -- 春秋社 -- 2017.1

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喫茶の歴史
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喫茶の歴史

木村 栄美／著 -- 淡交社 -- 2017.10

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再発見 京の魚
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再発見 京の魚

京の魚の研究会／著 -- 恒星社厚生閣 -- 2017.2

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食でたどるニッポンの記憶
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食でたどるニッポンの記憶

小泉 武夫／著 -- 東京堂出版 -- 2017.6

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人類はなぜ肉食をやめられないのか
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人類はなぜ肉食をやめられないのか

マルタ・ザラスカ／著 -- インターシフト -- 2017.6

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世界の茶文化図鑑
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世界の茶文化図鑑

ティーピッグズ／著 -- 原書房 -- 2017.9

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世界の屋台メシ
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世界の屋台メシ

ジャン=フランソワ・マレ／著 -- グラフィック社 -- 2017.6

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