ともに食べるということ
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2021
ともに食べるということ

福田 育弘/著 -- 教育評論社 -- 2021.4

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納豆の食文化誌
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2021
納豆の食文化誌

横山 智/著 -- 農山漁村文化協会 -- 2021.6

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日本外食全史
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2021
日本外食全史

阿古 真理/著 -- 亜紀書房 -- 2021.3

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日本からみた世界の食文化
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2021
日本からみた世界の食文化

鈴木 志保子/編著 -- 第一出版 -- 2021.11

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プディングの歴史
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2021
プディングの歴史

ジェリ・クィンジオ/著 -- 原書房 -- 2021.10

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餅と日本人
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2021
餅と日本人

安室 知/著 -- 吉川弘文館 -- 2021.1

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野生のごちそう
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2021
野生のごちそう

ジーナ・レイ・ラ・サーヴァ/著 -- 亜紀書房 -- 2021.6

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47都道府県・発酵文化百科
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47都道府県・発酵文化百科

北本 勝ひこ/著 -- 丸善出版 -- 2021.6

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ラクしておいしい令和のごはん革命
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ラクしておいしい令和のごはん革命

阿古 真理/著 -- 主婦の友社 -- 2021.11

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料理メニューからひもとく歴史的瞬間
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料理メニューからひもとく歴史的瞬間

ヴィンセント・フランクリン/著 -- ガイアブックス -- 2021.8

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和菓子のひみつ
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2021
和菓子のひみつ

「江戸楽」編集部/著 -- メイツユニバーサルコンテンツ -- 2021.12

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和食文化学入門
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2021
和食文化学入門

京都府立大学和食文化学科/監修 -- 臨川書店 -- 2021.3

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フォーラム人間の食 第1巻
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フォーラム人間の食 第1巻

-- 農山漁村文化協会 -- 2021.3

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フォーラム人間の食 第2巻
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フォーラム人間の食 第2巻

-- 農山漁村文化協会 -- 2022.8

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