食辞林
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食辞林

興津 要／著 -- 双葉社 -- 1997.9

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食前・食後
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食前・食後

石毛 直道／著 -- 平凡社 -- 1997.7

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すしの貌
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すしの貌

日比野 光敏／著 -- 大巧社 -- 1997.6

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図説東南アジアの食
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図説東南アジアの食

森枝 卓士／著 -- 河出書房新社 -- 1997.9

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精神科医が明かす食生活と心の法則
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精神科医が明かす食生活と心の法則

小田 晋／著 -- はまの出版 -- 1997.4

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斉民要術
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斉民要術

[賈 思【キョウ】／撰] -- 雄山閣出版 -- 1997.10

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煙草は崇高である
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煙草は崇高である

リチャード・クライン／著 -- 太田出版 -- 1997.1

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中華料理の文化史
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中華料理の文化史

張 競／著 -- 筑摩書房 -- 1997.9

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中国怪食紀行
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中国怪食紀行

小泉 武夫／著 -- 日本経済新聞社 -- 1997.9

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天皇家の食卓
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天皇家の食卓

秋場 竜一／著 -- DHC -- 1997.6

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日本の食・１００年〈つくる〉
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日本の食・１００年〈つくる〉

杉田 浩一／編 -- ドメス出版 -- 1997.11

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葉巻の世界
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葉巻の世界

広見 護／著 -- 日東書院 -- 1997.12

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パンと麺と日本人
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パンと麺と日本人

大塚 滋／著 -- 集英社 -- 1997.3

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ベジタリアンの世界
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ベジタリアンの世界

鶴田 静／著 -- 人文書院 -- 1997.10

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