信長のおもてなし
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信長のおもてなし

江後 迪子／著 -- 吉川弘文館 -- 2007.10

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萩藩毛利家の食と暮らし
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萩藩毛利家の食と暮らし

江後 迪子／著 -- つくばね舎 -- 2005.3

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明応９年３月５日将軍御成献立
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明応９年３月５日将軍御成献立

江後 迪子／監修 -- 山口名物料理創出推進会議 -- 〔２０１０〕

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コウケンテツの日本100年ゴハン紀行 2
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コウケンテツの日本100年ゴハン紀行 2

NHK「コウケンテツの日本100年ゴハン紀行」制作班／著 -- 中央公論新社 -- 2024.2

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すしの歴史を訪ねる
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すしの歴史を訪ねる

日比野 光敏／著 -- 岩波書店 -- 1999.10

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東和町誌 資料編４
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東和町誌 資料編４

-- 山口県大島郡東和町 -- 2002.1

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豊後の石風呂
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豊後の石風呂

入江英親／著 -- 第一法規 --

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豊後の石風呂
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豊後の石風呂

入江英親／著 -- 第一法規 --

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アジア主食考 １〜１０
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アジア主食考 １〜１０

賀川　光夫／著 -- 大分県立図書館 -- １９８５

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おいしさ以上のもの
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おいしさ以上のもの

金丸 佐佑子／著 -- 西日本新聞社 -- 2007.5

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おいしさ以上のもの
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おいしさ以上のもの

金丸 佐佑子／著 -- 西日本新聞社 -- 2007.5

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大分県の生業・諸職民具
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大分県の生業・諸職民具

小玉　洋美／著 -- 〔おおいたインフォメーションハウス〕 -- 2017.8

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大分県の生業・諸職民具
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大分県の生業・諸職民具

小玉　洋美／著 -- 〔おおいたインフォメーションハウス〕 -- 2017.8

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信仰と民具
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信仰と民具

日本民具学会／編 -- 雄山閣出版 -- １９８９．１０

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