おいしいチーズの事典
648.1
2019
詳　細
おいしいチーズの事典

久田 早苗／監修 -- 日本文芸社 -- 2019.10

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近代日本の乳食文化
648.1
2019
詳　細
近代日本の乳食文化

江原 絢子／編著 -- 中央法規出版 -- 2019.12

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チーズの事典
648.1
2019
詳　細
チーズの事典

チーズ王国／監修 -- 誠文堂新光社 -- 2019.5

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バターの本
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2019
詳　細
バターの本

グラフィック社編集部／編 -- グラフィック社 -- 2019.9

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フランスチーズ図鑑
648.1
2019
詳　細
フランスチーズ図鑑

磯川 まどか／著 -- 柴田書店 -- 2019.12

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やさしいフランスチーズの本
648.1
2019
詳　細
やさしいフランスチーズの本

レ・ヌーヴォー・フロマジェ／著 -- パイインターナショナル -- 2019.2

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牛乳をめぐる10の神話
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2020
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牛乳をめぐる10の神話

エリーズ・ドゥソルニエ／著 -- 緑風出版 -- 2020.5

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美しい世界のチーズの教科書
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2021
詳　細
美しい世界のチーズの教科書

トリスタン・シカール／著 -- パイインターナショナル -- 2021.3

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チーズの教本
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2021
詳　細
チーズの教本

チーズプロフェッショナル協会／著 -- チーズプロフェッショナル協会 -- 2021.2

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ヨーグルトの歴史
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2021
詳　細
ヨーグルトの歴史

ジューン・ハーシュ／著 -- 原書房 -- 2021.9

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酪農かあさんが教える台所チーズ
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2021
詳　細
酪農かあさんが教える台所チーズ

スローライフミルク研究会／編 -- 農山漁村文化協会 -- 2021.3

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幻のシロン・チーズを探せ
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2022
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幻のシロン・チーズを探せ

島野 智之／著 -- 八坂書房 -- 2022.2

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フランスチーズのテロワール戦略
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2023
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フランスチーズのテロワール戦略

森崎 美穂子／編著 -- 水曜社 -- 2023.3

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ミルクの考古学
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2024
詳　細
ミルクの考古学

庄田 慎矢／著 -- 同成社 -- 2024.4

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