イモめし時代の雑記帳
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イモめし時代の雑記帳

川上行蔵／著 -- 健友館 -- １９８２．１０

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英国紅茶の話
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英国紅茶の話

出口保夫／著 -- 東京書籍 -- １９８２．７

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木の実
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木の実

松山利夫／著 -- 法政大学出版局 -- １９８２．１０

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嗜好の科学
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嗜好の科学

河野友美／著 -- 丸ノ内出版 -- １９８２．６

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食の周辺
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食の周辺

田口重明／著 -- 建帛社 -- １９８２．１１

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食事の文明論
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食事の文明論

石毛直道／著 -- 中央公論社 -- １９８２．１

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食べものと日本人の知恵
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食べものと日本人の知恵

樋口敬二／編 -- パンリサーチインスティテュート -- １９８２．６

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地球時代の食の文化
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地球時代の食の文化

石毛直道／編 -- 平凡社 -- １９８２．１０

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長崎の西洋料理
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長崎の西洋料理

越中哲也／著 -- 第一法規出版 -- １９８２．４

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日本型食生活の歴史
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日本型食生活の歴史

安達巌／著 -- 農山漁村文化協会 -- １９８２．３

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比較文化の眼
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比較文化の眼

ピエール・ブリザール／ほか著 -- サントリー -- １９８２．５

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食のことば
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食のことば

柴田武，石毛直道／編 -- ドメス出版 -- １９８３．１１

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食べもの歴史ばなし
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食べもの歴史ばなし

石井郁子／著 -- 柴田書店 -- １９８３．１１

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なぜひとりで食べるの
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なぜひとりで食べるの

足立己幸，ＮＨＫ「おはよう広場」／著 -- 日本放送出版協会 -- １９８３．９

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