九州発食べる地魚図鑑
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2011
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九州発食べる地魚図鑑

大富 潤／著 -- 南方新社 -- 2011.8

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鯖のはなし
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2011
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鯖のはなし

林 宏／著 -- [林宏] -- 2011.9

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世界の魚をおいしく食べる
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2011
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世界の魚をおいしく食べる

野村 祐三／著 -- 祥伝社 -- 2011.12

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旅するウナギ
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2011
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旅するウナギ

黒木 真理／著 -- 東海大学出版会 -- 2011.7

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マグロ学
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2011
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マグロ学

中村 泉／著 -- 講談社 -- 2011.6

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ウナギ大回遊の謎
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2012
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ウナギ大回遊の謎

塚本 勝巳／著 -- PHP研究所 -- 2012.6

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ウナギの博物誌
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2012
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ウナギの博物誌

黒木 真理／編著 -- 化学同人 -- 2012.10

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世界で一番詳しいウナギの話
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2012
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世界で一番詳しいウナギの話

塚本 勝巳／著 -- 飛鳥新社 -- 2012.9

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フグ研究とトラフグ生産技術の最前線
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2012
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フグ研究とトラフグ生産技術の最前線

長島 裕二／編 -- 恒星社厚生閣 -- 2012.9

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鮪
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2012
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鮪

田辺 悟／著 -- 法政大学出版局 -- 2012.4

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ウツボはわらう
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2013
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ウツボはわらう

西潟 正人／文 -- 世界文化社 -- 2013.1

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うな丼の未来
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2013
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うな丼の未来

東アジア鰻資源協議会日本支部／編 -- 青土社 -- 2013.11

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魚食ファイル
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2013
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魚食ファイル

大富 潤／著 -- 南方新社 -- 2013.6

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魚の本
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2013
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魚の本

講談社／編 -- 講談社 -- 2013.10

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