あのメニューが生まれた店
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2013
詳　細
あのメニューが生まれた店

菊地 武顕／著 -- 平凡社 -- 2013.11

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英国一家、日本を食べる
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2013
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英国一家、日本を食べる

マイケル・ブース／著 -- 亜紀書房 -- 2013.4

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江戸の魚食文化
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2013
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江戸の魚食文化

蟻川 トモ子／著 -- 雄山閣 -- 2013.4

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江戸の献立
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2013
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江戸の献立

福田 浩／著 -- 新潮社 -- 2013.1

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お菓子でたどるフランス史
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2013
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お菓子でたどるフランス史

池上 俊一／著 -- 岩波書店 -- 2013.11

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カレーの歴史
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2013
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カレーの歴史

コリーン・テイラー・セン／著 -- 原書房 -- 2013.8

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鯨料理の文化史
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2013
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鯨料理の文化史

高正 晴子／著 -- エンタイトル出版 -- 2013.5

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紅茶の文化史
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2013
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紅茶の文化史

春山 行夫／著 -- 平凡社 -- 2013.2

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昭和の洋食平成のカフェ飯
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2013
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昭和の洋食平成のカフェ飯

阿古 真理／著 -- 筑摩書房 -- 2013.2

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食卓から覗く中華世界とイスラーム
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2013
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食卓から覗く中華世界とイスラーム

砂井 紫里／著 -- めこん -- 2013.3

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10品でわかる日本料理
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10品でわかる日本料理

高橋 拓児／著 -- 日本経済新聞出版社 -- 2013.10

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西洋菓子 世界のあゆみ
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2013
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西洋菓子 世界のあゆみ

吉田 菊次郎／著 -- 朝文社 -- 2013.2

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大衆めし激動の戦後史
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大衆めし激動の戦後史

遠藤 哲夫／著 -- 筑摩書房 -- 2013.10

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食べられる虫ハンドブック
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2013
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食べられる虫ハンドブック

内山 昭一／監修 -- 自由国民社 -- 2013.12

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