平成の家族と食
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2015
詳　細
平成の家族と食

品田 知美／編 -- 晶文社 -- 2015.12

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ペルシア王は「天ぷら」がお好き?
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2015
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ペルシア王は「天ぷら」がお好き?

ダン・ジュラフスキー／著 -- 早川書房 -- 2015.9

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47都道府県・汁物百科
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47都道府県・汁物百科

野崎 洋光／著 -- 丸善出版 -- 2015.6

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47都道府県・肉食文化百科
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47都道府県・肉食文化百科

成瀬 宇平／著 -- 丸善出版 -- 2015.1

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ラーメンの語られざる歴史
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2015
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ラーメンの語られざる歴史

ジョージ・ソルト／著 -- 国書刊行会 -- 2015.9

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「和食」って何?
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2015
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「和食」って何?

阿古 真理／著 -- 筑摩書房 -- 2015.5

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和食に恋して
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2015
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和食に恋して

鳥居本 幸代／著 -- 春秋社 -- 2015.9

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和食の常識Q&A百科
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和食の常識Q&A百科

堀 知佐子／著 -- 丸善出版 -- 2015.12

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和食は福井にあり
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2015
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和食は福井にあり

向笠 千恵子／著 -- 平凡社 -- 2015.2

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江戸前魚食大全
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2016
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江戸前魚食大全

冨岡 一成／著 -- 草思社 -- 2016.5

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おいしさの人類史
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おいしさの人類史

ジョン・マッケイド／著 -- 河出書房新社 -- 2016.2

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再考ふなずしの歴史
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再考ふなずしの歴史

橋本 道範／編著 -- サンライズ出版 -- 2016.6

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サラダの歴史
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2016
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サラダの歴史

ジュディス・ウェインラウブ／著 -- 原書房 -- 2016.12

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シベリア先住民の食卓
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2016
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シベリア先住民の食卓

永山 ゆかり／編 -- 東海大学出版部 -- 2016.3

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