落語にみる江戸の食文化
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2000
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落語にみる江戸の食文化

旅の文化研究所／編 -- 河出書房新社 -- 2000.2

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悪食コレクション
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2001
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悪食コレクション

村上 紀史郎／編 -- 芳賀書店 -- 2001.2

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梅干
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梅干

有岡 利幸／著 -- 法政大学出版局 -- 2001.6

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おいしい古代ローマ物語
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おいしい古代ローマ物語

上田 和子／著 -- 原書房 -- 2001.11

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華国風味
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華国風味

青木 正児／著 -- 岩波書店 -- 2001.4

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韓国を食べる
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韓国を食べる

黒田 勝弘／著 -- 光文社 -- 2001.3

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小泉武夫の世にも不思議な食の世界
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小泉武夫の世にも不思議な食の世界

小泉 武夫／著 -- 日本経済新聞社 -- 2001.7

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コムギの食文化を知る事典
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コムギの食文化を知る事典

岡田 哲／編 -- 東京堂出版 -- 2001.7

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こめーる
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こめーる

高松 朋子／著 -- 芸林書房 -- 2001.3

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雑穀の社会史
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雑穀の社会史

増田 昭子／著 -- 吉川弘文館 -- 2001.12

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滋賀の食文化財
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滋賀の食文化財

文化財保護課／編集 -- 滋賀県教育委員会 -- 2001.3

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島の食事
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島の食事

日高 恒太朗／著 -- 透土社 -- 2001.8

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シャッター切ってアジアを食す
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シャッター切ってアジアを食す

三留 理男／著 -- 講談社 -- 2001.6

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食の３６６日話題事典
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食の３６６日話題事典

西東 秋男／編 -- 東京堂出版 -- 2001.12

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