コーヒーと日本人の文化誌
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2018
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コーヒーと日本人の文化誌

メリー・ホワイト／著 -- 創元社 -- 2018.6

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酒の起源
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酒の起源

パトリック・E.マクガヴァン／著 -- 白揚社 -- 2018.3

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<さぬきうどん>の真相を求めて
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<さぬきうどん>の真相を求めて

吉原 良一／著 -- 旭屋出版 -- 2018.10

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嗜好品の謎、嗜好品の魅力
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嗜好品の謎、嗜好品の魅力

成蹊大学文学部学会／編 -- 風間書房 -- 2018.3

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<食といのち>をひらく女性たち
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<食といのち>をひらく女性たち

佐藤 一子／編著 -- 農山漁村文化協会 -- 2018.4

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食の文化を探る
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食の文化を探る

石毛 直道／編 -- 玉川大学出版部 -- 2018.2

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食の冒険
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食の冒険

秋道 智彌／著 -- 昭和堂 -- 2018.6

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事典和菓子の世界
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事典和菓子の世界

中山 圭子／著 -- 岩波書店 -- 2018.3

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ジビエの歴史
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ジビエの歴史

ポーラ・ヤング・リー／著 -- 原書房 -- 2018.10

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そばうどん知恵袋111題
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そばうどん知恵袋111題

そばうどん編集部／編 -- 柴田書店 -- 2018.8

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食べることをどう考えるのか
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食べることをどう考えるのか

橋本 直樹／著 -- 筑波書房 -- 2018.1

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中世の喫茶文化
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中世の喫茶文化

橋本 素子／著 -- 吉川弘文館 -- 2018.2

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中世ヨーロッパのレシピ
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中世ヨーロッパのレシピ

コストマリー事務局／著 -- 新紀元社 -- 2018.12

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地理女子が教えるご当地グルメの地理学
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地理女子が教えるご当地グルメの地理学

尾形 希莉子／著 -- ベレ出版 -- 2018.6

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