日本の食文化史
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2015
日本の食文化史

石毛 直道/著 -- 岩波書店 -- 2015.11

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番茶と庶民喫茶史
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2015
番茶と庶民喫茶史

中村 羊一郎/著 -- 吉川弘文館 -- 2015.3

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被差別のグルメ
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2015
被差別のグルメ

上原 善広/著 -- 新潮社 -- 2015.10

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ピザの歴史
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2015
ピザの歴史

キャロル・ヘルストスキー/著 -- 原書房 -- 2015.8

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平成の家族と食
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2015
平成の家族と食

品田 知美/編 -- 晶文社 -- 2015.12

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ペルシア王は「天ぷら」がお好き?
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2015
ペルシア王は「天ぷら」がお好き?

ダン・ジュラフスキー/著 -- 早川書房 -- 2015.9

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47都道府県・汁物百科
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2015
47都道府県・汁物百科

野崎 洋光/著 -- 丸善出版 -- 2015.6

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47都道府県・肉食文化百科
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2015
47都道府県・肉食文化百科

成瀬 宇平/著 -- 丸善出版 -- 2015.1

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ラーメンの語られざる歴史
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2015
ラーメンの語られざる歴史

ジョージ・ソルト/著 -- 国書刊行会 -- 2015.9

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「和食」って何?
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2015
「和食」って何?

阿古 真理/著 -- 筑摩書房 -- 2015.5

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和食に恋して
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2015
和食に恋して

鳥居本 幸代/著 -- 春秋社 -- 2015.9

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和食の常識Q&A百科
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2015
和食の常識Q&A百科

堀 知佐子/著 -- 丸善出版 -- 2015.12

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和食は福井にあり
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2015
和食は福井にあり

向笠 千恵子/著 -- 平凡社 -- 2015.2

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江戸前魚食大全
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2016
江戸前魚食大全

冨岡 一成/著 -- 草思社 -- 2016.5

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