日本の酒文化総合辞典
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2005
日本の酒文化総合辞典

荻生 待也/編著 -- 柏書房 -- 2005.11

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食生活語彙五種便覧
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2006
食生活語彙五種便覧

川上 行蔵/著 -- 岩波書店 -- 2006.1

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日本料理事物起源
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2006
日本料理事物起源

川上 行蔵/著 -- 岩波書店 -- 2006.1

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日本の食文化史年表
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2011
日本の食文化史年表

江原 絢子/編 -- 吉川弘文館 -- 2011.7

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平成食文化史年表
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2012
平成食文化史年表

西東 秋男/編 -- 筑波書房 -- 2012.6

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国別世界食文化ハンドブック
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2019
国別世界食文化ハンドブック

ヘレン・C.ブリティン/著 -- 柊風舎 -- 2019.3

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食のことば由来事典
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2021
食のことば由来事典

ジョン・エイトウ/著 -- 柊風舎 -- 2021.11

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日本うまいもの辞典
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86
日本うまいもの辞典

近藤弘/著 -- 東京堂出版 -- 1986.9

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食の百科事典
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88
食の百科事典

食文化研究所/編 -- 新人物往来社 -- 1988.11

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中国食文化事典
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88
中国食文化事典

木村春子/〔ほか〕編著 -- 角川書店 -- 1988.3

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食の名言辞典
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94
食の名言辞典

平野雅章/〔ほか〕編 -- 東京書籍 -- 1994.10

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たべもの日本史総覧
383.8
94
たべもの日本史総覧

西山松之助/ほか著 -- 新人物往来社 -- 1994.4

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江戸川柳飲食事典
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96
江戸川柳飲食事典

渡辺 信一郎/著 -- 東京堂出版 -- 1996.9

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日本の味探究事典
383.8
96
日本の味探究事典

岡田 哲/編 -- 東京堂出版 -- 1996.1

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