滋賀県伝統食文化調査
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滋賀県伝統食文化調査

文化財保護課／編集 -- 滋賀県教育委員会 -- 1998.12

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滋賀県の伝統食文化
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滋賀県の伝統食文化

文化財保護課／編集 -- 滋賀県教育委員会 -- 1998はじめに

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シマのごちそう南遊記
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シマのごちそう南遊記

尾竹 俊亮／著 -- ボーダーインク -- 1998.9

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食の文化を知る事典
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食の文化を知る事典

岡田 哲／編 -- 東京堂出版 -- 1998.11

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食の万葉集
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食の万葉集

広野 卓／著 -- 中央公論社 -- 1998.12

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食の履歴書
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食の履歴書

山路 健／著 -- ドメス出版 -- 1998.10

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食文化探訪
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食文化探訪

石毛 直道／著 -- 新人物往来社 -- 1998.11

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図説日本のうつわ
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図説日本のうつわ

神崎 宣武／著 -- 河出書房新社 -- 1998.12

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世界食物百科
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世界食物百科

マグロンヌ・トゥーサン=サマ／著 -- 原書房 -- 1998.3

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蕎麦と江戸文化
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蕎麦と江戸文化

笠井 俊弥／著 -- 雄山閣出版 -- 1998.6

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食べ物が語る香港史
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食べ物が語る香港史

平野 久美子／著 -- 新潮社 -- 1998.6

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たべもの日本史
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たべもの日本史

永山 久夫／著 -- 河出書房新社 -- 1998.1

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茶の民族誌
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茶の民族誌

松下 智／著 -- 雄山閣出版 -- 1998.3

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中国茶文化と日本
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中国茶文化と日本

布目 潮渢／著 -- 汲古書院 -- 1998.4

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