ぜひ知っておきたい現代食品衛生事情
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ぜひ知っておきたい現代食品衛生事情

宮沢 文雄／編 -- 幸書房 -- 1998.4

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その食事ではキレる子になる
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その食事ではキレる子になる

鈴木 雅子／著 -- 河出書房新社 -- 1998.7

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「食べもの情報」ウソ・ホント
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「食べもの情報」ウソ・ホント

高橋 久仁子／著 -- 講談社 -- 1998.10

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タンパク質の科学
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タンパク質の科学

鈴木 敦士／編 -- 朝倉書店 -- 1998.11

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ダイエットの誤解
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ダイエットの誤解

-- 蝸牛社 -- 1998.5

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大豆レシチン
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大豆レシチン

-- 日東書院 -- 1998.2

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長寿の秘訣は食にあり
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長寿の秘訣は食にあり

家森 幸男／著 -- マキノ出版 -- 1998.4

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糖と栄養・健康
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糖と栄養・健康

Michael Gurr／[著] -- 日本国際生命科学協会 -- 1998.3

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糖と健康
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糖と健康

日高 秀昌／編 -- 学会センター関西 -- 1998.7

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日本生協連残留農薬データ集
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日本生協連残留農薬データ集

日本生活協同組合連合会商品検査センター／企画・編集 -- コープ出版 -- 1998.10

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入門食品衛生学
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入門食品衛生学

渡辺 忠雄／[ほか]共著 -- 南江堂 -- 1998.3

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ＨＡＣＣＰ：衛生管理計画の作成と実践 乳
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ＨＡＣＣＰ：衛生管理計画の作成と実践 乳・乳製品，食肉製品実践編

動物性食品のHACCP研究班／編集 -- 中央法規出版 -- 1998.1

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早わかり食品衛生法
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早わかり食品衛生法

-- 日本食品衛生協会 -- １９９８．１１

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バイオテクノロジーと食品の安全性
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バイオテクノロジーと食品の安全性

国際連合食糧農業機関／編集 -- 国際食糧農業協会 -- 1998.1

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