食の社会学
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2016
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食の社会学

エイミー・グプティル／著 -- NTT出版 -- 2016.3

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食の地図
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食の地図

帝国書院編集部／著 -- 帝国書院 -- 2016.8

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食の歴史
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食の歴史

ウィリアム・シットウェル／著 -- 柊風舎 -- 2016.1

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たばこの日本史・七話
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たばこの日本史・七話

菊間 敏夫／著 -- 文藝春秋企画出版部 -- 2016.12

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だれも語らなかったすしの世界
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だれも語らなかったすしの世界

日比野 光敏／著 -- 旭屋出版 -- 2016.10

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なぜ日本のフランスパンは世界一になったの
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なぜ日本のフランスパンは世界一になったのか

阿古 真理／著 -- NHK出版 -- 2016.10

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謎のアジア納豆
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謎のアジア納豆

高野 秀行／著 -- 新潮社 -- 2016.4

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納豆のはなし
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納豆のはなし

石塚 修／著 -- 大修館書店 -- 2016.5

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南蛮貿易とカステラ
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南蛮貿易とカステラ

-- カステラ本家福砂屋 -- 2016.6

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日本まじない食図鑑
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日本まじない食図鑑

吉野 りり花／著 -- 青弓社 -- 2016.9

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日本料理とは何か
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日本料理とは何か

奥村 彪生／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2016.4

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日本茶の歴史
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日本茶の歴史

橋本 素子／著 -- 淡交社 -- 2016.7

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箸はすごい
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箸はすごい

エドワード・ワン／著 -- 柏書房 -- 2016.6

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秘められた和食史
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秘められた和食史

カタジーナ・チフィエルトカ／著 -- 新泉社 -- 2016.9

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