１６世紀から１７世紀における菓子について
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１６世紀から１７世紀における菓子について

江後　迪子／〔著〕 -- 日本調理科学会 -- １９９７

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雑煮についての一考察
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雑煮についての一考察

江後　迪子／著 -- つくばね舎 -- ２０００．４

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大名家と酒
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大名家と酒

江後　迪子／著 -- 日本酒造史学会 -- 〔２００２〕

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長崎奉行のお献立
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長崎奉行のお献立

江後 迪子／著 -- 吉川弘文館 -- 2011.2

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長崎奉行のお献立
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長崎奉行のお献立

江後 迪子／著 -- 吉川弘文館 -- 2011.2

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南蛮から来た食文化
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南蛮から来た食文化

江後 迪子／著 -- 弦書房 -- 2004.10

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信長のおもてなし
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信長のおもてなし

江後 迪子／著 -- 吉川弘文館 -- 2007.10

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信長のおもてなし
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信長のおもてなし

江後 迪子／著 -- 吉川弘文館 -- 2007.10

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萩藩毛利家の食と暮らし
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萩藩毛利家の食と暮らし

江後 迪子／著 -- つくばね舎 -- 2005.3

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明応９年３月５日将軍御成献立
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明応９年３月５日将軍御成献立

江後 迪子／監修 -- 山口名物料理創出推進会議 -- 〔２０１０〕

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すしの歴史を訪ねる
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すしの歴史を訪ねる

日比野 光敏／著 -- 岩波書店 -- 1999.10

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東和町誌 資料編４
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東和町誌 資料編４

-- 山口県大島郡東和町 -- 2002.1

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豊後の石風呂
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I64
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豊後の石風呂

入江英親／著 -- 第一法規 --

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豊後の石風呂
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豊後の石風呂

入江英親／著 -- 第一法規 --

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