世界ワイン図鑑
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世界ワイン図鑑

藤見 利孝／著 -- 日本ワインアカデミー -- 1999.9

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日本酒全国蔵元名鑑 ’９９
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日本酒全国蔵元名鑑 ’９９

守山 薫／編集 -- フルネット -- 1999.2

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日本酒の起源
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日本酒の起源

上田 誠之助／著 -- 八坂書房 -- 1999.10

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発酵食品礼讃
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発酵食品礼讃

小泉 武夫／著 -- 文芸春秋 -- 1999.11

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パーフェクトビールレシピ＆ガイド
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パーフェクトビールレシピ＆ガイド

森 和弥／著 -- 河出書房新社 -- 1999.7

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パリ発ワイン水先案内
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パリ発ワイン水先案内

細川 布久子／著 -- 中央公論新社 -- 1999.6

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秘伝発酵食づくり
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秘伝発酵食づくり

林 弘子／著 -- 晶文社 -- 1999.7

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フランスワインの１２ヵ月
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フランスワインの１２ヵ月

大谷 浩己／著 -- 講談社 -- 1999.2

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ブレンデッドスコッチ大全
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ブレンデッドスコッチ大全

土屋 守／著 -- 小学館 -- 1999.4

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ポケット・ワイン・ブック
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ポケット・ワイン・ブック

ヒュー・ジョンソン／著 -- 早川書房 -- 1999.6

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メドック至高のワインづくり
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メドック至高のワインづくり

フィリップ・クリアン／著 -- 草思社 -- 1999.5

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山里の酒
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山里の酒

前山 光則／文 -- 葦書房 -- 1999.12

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ラベルは語る
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ラベルは語る

田中 清高／著 -- 時事通信社 -- 1999.2

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ワイン＆チーズ
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ワイン＆チーズ

野田 宏子／著 -- ナツメ社 -- 1999.12

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