漬け物大全
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2000
詳　細
漬け物大全

小泉 武夫／著 -- 平凡社 -- 2000.10

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トーキョー・キッチン
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2000
詳　細
トーキョー・キッチン

小林 キユウ／著 -- リトル・モア -- 2000.2

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とんかつの誕生
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2000
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とんかつの誕生

岡田 哲／著 -- 講談社 -- 2000.3

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日本人はカレーライスがなぜ好きなのか
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2000
詳　細
日本人はカレーライスがなぜ好きなのか

井上 宏生／著 -- 平凡社 -- 2000.11

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比較食文化論
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2000
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比較食文化論

河合 利光／編著 -- 建帛社 -- 2000.2

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炎と食
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2000
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炎と食

大阪ガスエネルギー・文化研究所炎と食研究会／編 -- KBI出版 -- 2000.9

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マメな豆の話
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2000
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マメな豆の話

吉田 よし子／著 -- 平凡社 -- 2000.4

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明治西洋料理起源
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2000
詳　細
明治西洋料理起源

前坊 洋／著 -- 岩波書店 -- 2000.7

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酔っぱらい大全
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2000
詳　細
酔っぱらい大全

たる味会／編 -- 講談社 -- 2000.11

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ラーメンの文化経済学
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2000
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ラーメンの文化経済学

奥山 忠政／著 -- 芙蓉書房出版 -- 2000.9

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落語にみる江戸の食文化
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2000
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落語にみる江戸の食文化

旅の文化研究所／編 -- 河出書房新社 -- 2000.2

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悪食コレクション
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2001
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悪食コレクション

村上 紀史郎／編 -- 芳賀書店 -- 2001.2

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梅干
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2001
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梅干

有岡 利幸／著 -- 法政大学出版局 -- 2001.6

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おいしい古代ローマ物語
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2001
詳　細
おいしい古代ローマ物語

上田 和子／著 -- 原書房 -- 2001.11

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