ハム・ソーセージ作りバイブル
648.2
2006
詳　細
ハム・ソーセージ作りバイブル

高坂 和久／訳 -- 東京農業大学出版会 -- 2006.5

（画像取得中）
（画像なし）

アメリカ産牛肉から、食の安全を考える
648.2
2007
詳　細
アメリカ産牛肉から、食の安全を考える

岡田 幹治／[著] -- 岩波書店 -- 2007.3

（画像取得中）
（画像なし）

図説食肉・狩漁の文化史
648.2
2007
詳　細
図説食肉・狩漁の文化史

久保井 規夫／著 -- 柘植書房新社 -- 2007.3

（画像取得中）
（画像なし）

世界屠畜紀行
648.2
2007
詳　細
世界屠畜紀行

内澤 旬子／著 -- 解放出版社 -- 2007.2

（画像取得中）
（画像なし）

屠場
648.2
2008
詳　細
屠場

三浦 耕吉郎／編著 -- 晃洋書房 -- 2008.4

（画像取得中）
（画像なし）

肉で食育する本
648.2
2008
詳　細
肉で食育する本

毛見 信秀／著 -- 商業界 -- 2008.1

（画像取得中）
（画像なし）

ハム・ソーセージ入門
648.2
2008
詳　細
ハム・ソーセージ入門

古澤 栄作／著 -- 日本食糧新聞社 -- 2008.6

（画像取得中）
（画像なし）

牛を屠る
648.2
2009
詳　細
牛を屠る

佐川 光晴／著 -- 解放出版社 -- 2009.7

（画像取得中）
（画像なし）

フランスの馬肉
648.2
2009
詳　細
フランスの馬肉

フランソワ・ランドリュー／[著] -- 日本馬事協会 -- 2009.3

（画像取得中）
（画像なし）

牛肉安全宣言
648.2
2010
詳　細
牛肉安全宣言

唐木 英明／著 -- PHP研究所 -- 2010.4

（画像取得中）
（画像なし）

食肉加工技術
648.2
2010
詳　細
食肉加工技術

岡田 邦夫／著 -- 幸書房 -- 2010.6

（画像取得中）
（画像なし）

知っておいしい肉事典
648.2
2011
詳　細
知っておいしい肉事典

実業之日本社／編 -- 実業之日本社 -- 2011.9

（画像取得中）
（画像なし）

新・食肉衛生検査マニュアル
648.2
2011
詳　細
新・食肉衛生検査マニュアル

全国食肉衛生検査所協議会／編 -- 中央法規出版 -- 2011.8

（画像取得中）
（画像なし）

ステーキ!
648.2
2011
詳　細
ステーキ!

マーク・シャツカー／著 -- 中央公論新社 -- 2011.12

（画像取得中）
（画像なし）