料理の科学 1
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2012
1
料理の科学 1

ロバート・ウォルク/著 -- 楽工社 -- 2012.12

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臨床栄養学 1
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2012
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臨床栄養学 1

鈴木 博/編著 -- 建帛社 -- 2012.4

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料理の科学 2
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2012
2
料理の科学 2

ロバート・ウォルク/著 -- 楽工社 -- 2013.2

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料理の科学 続1
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2012
続1
料理の科学 続1

ロバート・L.ウォルク/著 -- 楽工社 -- 2014.10

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料理の科学 続2
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2012
続2
料理の科学 続2

ロバート・L.ウォルク/著 -- 楽工社 -- 2014.11

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栄養科学の歴史
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2013
栄養科学の歴史

安本 教傳/著 -- 講談社 -- 2013.9

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栄養・健康データハンドブック 2013/
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2013
栄養・健康データハンドブック 2013/2014

藤澤 良知/編著 -- 同文書院 -- 2013.4

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栄養学を拓いた巨人たち
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2013
栄養学を拓いた巨人たち

杉 晴夫/著 -- 講談社 -- 2013.4

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塩分早わかり
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2013
塩分早わかり

牧野 直子/監修・データ作成 -- 女子栄養大学出版部 -- 2013.10

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オリーブの健康世界
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2013
オリーブの健康世界

松生 恒夫/著 -- 河出書房新社 -- 2013.12

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オリゴ乳酸物語
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2013
オリゴ乳酸物語

AD-3研究会/編 -- 東海大学出版会 -- 2013.11

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嚙みづらい・飲み込みにくい-困ったときの
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2013
嚙みづらい・飲み込みにくい-困ったときの特選レシピ

井藤 英喜/監修 -- 法研 -- 2013.11

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体の調子をととのえる健康常備おかず
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2013
体の調子をととのえる健康常備おかず

藤井 恵/著 -- PHP研究所 -- 2013.3

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カロリーゼロにだまされるな
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2013
カロリーゼロにだまされるな

大西 睦子/著 -- ダイヤモンド社 -- 2013.9

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