丹波黒大豆(くろまめ)物語
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2014
詳　細
丹波黒大豆(くろまめ)物語

兵庫県丹波黒振興協議会／編 -- 神戸新聞総合出版センター -- 2014.10

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べにや長谷川商店の豆図鑑
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2015
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べにや長谷川商店の豆図鑑

べにや長谷川商店／著 -- 自由国民社 -- 2015.2

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豆
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2015
詳　細
豆

前田 和美／著 -- 法政大学出版局 -- 2015.11

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日本の豆ハンドブック
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2016
詳　細
日本の豆ハンドブック

長谷川 清美／著 -- 文一総合出版 -- 2016.7

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豆農家の大革命
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2016
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豆農家の大革命

リズ・カーライル／著 -- 築地書館 -- 2016.1

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マメと縄文人
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2020
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マメと縄文人

中山 誠二／著 -- 同成社 -- 2020.5

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豆の歴史
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2020
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豆の歴史

ナタリー・レイチェル・モリス／著 -- 原書房 -- 2020.10

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大豆の栄養と機能性
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2021
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大豆の栄養と機能性

家森 幸男／監修 -- シーエムシー出版 -- 2021.3

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豆くう人々
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2021
詳　細
豆くう人々

長谷川 清美／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2021.12

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農家が教えるわくわくマメつくり
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2022
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農家が教えるわくわくマメつくり

農文協／編 -- 農山漁村文化協会 -- 2022.8

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大豆の政治経済学
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2024
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大豆の政治経済学

張 馨元／編著 -- 筑波書房 -- 2024.3

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大豆の生態と栽培技術
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大豆の生態と栽培技術

斎藤正隆，大久保隆弘／編著 -- 農山漁村文化協会 -- １９８０．１２

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大豆の科学
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大豆の科学

山内文男，大久保一良／編 -- 朝倉書店 -- １９９２．６

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ＦＡＯ豆類の栄養と加工
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ＦＡＯ豆類の栄養と加工

渡辺篤二，大久保一良／訳監修 -- 建帛社 -- １９９３．５

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